Введение
Глава 1. Организация функционирования предприятий сетевого гостиничного бизнеса
1.1. Цели и миссия деятельности гостиничных предприятий. Принципы организации деятельности гостиничных предприятий
1.2. Типология гостиничных цепей мира
1.3. Анализ развития гостиничного хозяйства мира и России
Глава 2. Анализ деятельности и места на рынке гостиницы "***"
2.1. Общая характеристика гостиницы "***"
2.2. Бизнес-план открытия новой гостиницы сети ***
2.2.1. Описание гостиницы
2.2.2. Анализ производственных процессов на предприятии
2.2.3. Анализ управления материально-техническим обеспечением
2.2.4. Анализ управления качеством услуг
2.2.5. Анализ загрузки гостиницы как структурный элемент финансового анализа предприятия гостеприимства
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию организационной деятельности гостиницы
3.1. Комплекс мероприятий предлагаемого проекта
Заключение
Список литературы
Приложения
Абрютина Н. С. Экономический анализ торговой деятельности. Учебное пособие - М: Дело и Сервис, 2000.
Агапцов С. А. Предпринимательская система хозяйствования. - Москва: Перемена, 2000.
Агеева О. А. и др. Туризм и гостиничное хозяйство: Учеб. [для вузов по специальности"Менеджмент"] / Агеева О. А. и др.; Под ред. А. Д. Чудновского; Ассоц. авт. и изд. "Тандем" - М.: ЭКМОС, 2000 - 399с.
Азар В. И. Экономика и организация туризма. М.: Профиздат. - 1996.
Астринский Д., Наонян В. Экономический анализ финансового положения предприятия // Экономист. - 2000. № 12.
Любинова Н. Г. Менеджмент - путь к успеху. М. 1992.
Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.
Манучарова Н.Д. Мебелировка и эстетическое оформление гостиниц "Выща школа", 1973.
Марголин Е.М. Исследование отраслевого рынка(отрасль печати) - Курган: Зауралье, 1999 - 298с.: ил.
Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М.: Дело. - 1999.
Москалёва В.Н. Гостиницы большой вместимости. - Челябинск, 1993.
Никифорова Н.А. Анализ и мониторинг хозяйственной конъюнктуры.- М., 1998.
Обухов В.Н., Левина В.А. Классификация причин неплатежеспособности предприятия // Российское предпринимательство. - 2002. - №1. - С. 46-51.
Остапенко В. Финансовое состояние предприятия: оценка, пути повышения //Экономист. 2000. № 7.
Панков В.В., Любушин Н.П., Сучков Е.А. Особенности экономического анализа в условиях антикризисного управления организациями // Экономический анализ. - 2002. - № 1. - С. 7-15.
Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: (отели и рестораны) - М.: Экономика, 2000.
Полукаров В. Л. Телерадиореклама. Инновационные технологии: [Учеб. пособие] / Федер. служба России по телевидению и радиовещению, Ин - т повышения квалификации работников телевидения и радиовещания, Гуманитар. ин - т телевидения и радиовещания. - М.: Приор, 1998 - 396с.
Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.
Раицкий К.А. Экономика предприятия. - М.: Дашков и К?, 2002.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.- Минск: Новое издание, 2002.
Самочкин В.Н. Гибкое развитие предприятия: Анализ и планирование. - М.: Дело, 2000.
Сергиенко Е.А. Анализ хозяйственной деятельности рыночных субъек-тов. - Москва: ВГСХА, МУПК, 2001.
Симачев Ю. Финансовое состояние и финансовая политика производственных предприятий // РЭЖ. 2001. № 8. - С. 33-41.
Сухова Л.Ф. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия. - М., 2000.
Трохина С.Д. Влияние внешнего окружения на финансовое состояние фирмы //Финансовый менеджмент. - 2002. - № 4. - С 20-25.
Туристский терминологический словарь: [Справ. - метод. пособие] / Рос. междунар. акад. туризма; Авт. - сост. И. В. Зорин, В. А. Квартальнов. - М.: Совет.спорт, 1999.
Усыскин Г.С. Очерки истории российского туризма. - СПб.;М.: Изд.торговый дом"Герда", 2000.
Финансовый менеджмент: теория и практика / Под ред. Стояновой Е. С. - М., 2001. - 208 с.
Хлебородов В.А., Олефиренко П.П.. Телевидение и радиовещание: Слов. терминов; [Англо - русский и русско - английский] / Под ред. М. И. Кривошеева. - Жуковский: Эра; М.:Арт-бизнес-центр, 1999.
Чудновский А.Д., Агеев О.А. Гостиничный бизнес. - М., 2000. - с. 349.
Шпехт Г., Эвольд А. Организационные аспекты стратегического технологического менеджмента // Проблемы теории и практики управления. - 1993. - № 2.
Шуляк П. Н. Финансы предприятий. М.: Издательский дом "Дашков и Ко". - 2001.
Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие / Под ред. А. И. Соломатина. - М.: ИНФРА - М, 2000.
Экономика предприятия / Под ред. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.
Экономика предприятия / Под ред. В.Я. Хрипача. - Минск: Эконом-пресс, 2000.
Экономика предприятия / Под ред. О.И. Волкова. - М.: ИНФРА-М, 1999.
Экономика предприятия и отрасли промышленности. Учебное пособие / Под ред. проф. Пелиха А. С. - Ростов на Дону: Феникс, 1999.
Экономика предприятия. Учебник / Под ред. Проф. В. М. Семенова. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2000.
Экономика предприятия. Учебник для вузов/ Под ред. проф. Грузинова В. П. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.
Экономика торгового предприятия Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.
Если вас есть вопросы по данному плану или библиографии, вы можете задать их специалисту, заполнив
форму.
Диплом по теме: "Экономика и деятельность гостиничных цепей"
Вы можете взять этот план и библиографию как основу для своей самостоятельной работы по данной теме, или же связаться со специалистом и получить консультацию.
Перед публикацией образца работы специалисты проверяли списки использованной
литературы на актуальность и заменяли источники современными, но для поиска самых свежих источников лучше воспользоваться сервисом подбора списка использованной литературы:
Значение правоотношений в механизме правового регулирования организации и деятельности органов внутренних дел. Э. Чернова, "Право и экономика", № 11, ноябрь 2006.
Порядок избрания и деятельность совета директоров. наблюдательного совета акционерного общества. К.М. Алиева, "Право и экономика", № 5, май 2006.
Раздельный учет при осуществлении нескольких видов деятельности. Т. Ольховатская, Бухгалтерское приложение к газете "Экономика и жизнь", выпуск 50, декабрь 2005.
Административные процедуры организации и деятельности Правительства Российской Федерации. А.В. Минашкин, "Законодательство и экономика", № 7, июль 2005.
Последствия условных фактов хозяйственной деятельности. Е. Бондарь, Бухгалтерское приложение к газете "Экономика и жизнь", выпуск 19, май 2005.
Некоторые аспекты совместной деятельности. Г. Кузьмин, Бухгалтерское приложение к газете "Экономика и жизнь", выпуск 22, май 2005.
Правовое обеспечение новой организации и деятельности таможенных органов: состояние и задачи дальнейшего совершенствования. А.Ф. Ноздрачев, "Законодательство и экономика", № 2, 3, 4, февраль, март, апрель 2005.
Коммерческая деятельность НКО. Г. Кузьмин, Бухгалтерское приложение к газете "Экономика и жизнь", выпуск 35, август 2004.
Посредническая деятельность и налоги. Ю. Подпорин, Бухгалтерское приложение к газете "Экономика и жизнь", выпуск 34, август 2004.
Налогообложение совместной деятельности по строительству. А. Никифоров, Бухгалтерское приложение к газете "Экономика и жизнь", выпуск 6, февраль 2004.
Учет "входного" НДС при переводе отдельных видов деятельности на единый налог на вмененный доход. И. Кирюшина, ФПА АКДИ "Экономика и жизнь", выпуск 6, июнь 2003.
Комментарий к положению по бухгалтерскому учету "Информация по прекращаемой деятельности" ПБУ 16/02. И. Чвыков, ФПА АКДИ "Экономика и жизнь", выпуск 10, октябрь 2002.
Прекращаете деятельность? Учет и отчетность по новому ПБУ 16/02. Бухгалтерское приложение к газете "Экономика и жизнь", выпуск 34, август 2002.
Особенности определения прибыли и убытков от деятельности обслуживающих производств и хозяйств. М. Бойкова, ФПА АКДИ "Экономика и жизнь", выпуск 5, май 2002.
Экономика предприятия - это наука, изучающая и раскрывающая социально-экономический и
административно-хозяйственный механизм процесса создания необходимых людям материально-вещественных благ. За
пределами производственного предприятия циркулирует лишь разнообразная информация о количестве, качестве и
пропорциях производимой и потребляемой разнообразной продукции: пищи, одежды, жилищ, средств транспорта, связи,
науки, медицины и др.
Существует множество понятий и определений, что такое экономика предприятия. Вот некоторые из них, сделанные
рядом отечественных и зарубежных ученых:
это наука, которая изучает действие экономических законов социализма в условиях промышленных предприятий и
раскрывает частные закономерности развития предприятий, вытекающие из этих законов;
это совокупность всех сторон хозяйственной деятельности - ее результатов; это ее хозяйственное состояние,
свидетельствующее об уровне производительности труда, доходности или убыточности, уровне использования основных
производственных фондов и др.;
это наука, которая изучает методы совершенствования производства и наиболее рационального использования
ресурсов предприятия;
это совокупность методов, определяющих условия для создания, функционирования и развития предприятия;
это общее исследование самого предприятия, его действия во внешней и внутренней среде, т.е. единого целого
статического (физического) и динамического (функционирующего) элемента рыночного хозяйства;
это правила экономической «игры» производителей, потребителей, покупателей, продавцов, банкиров,
предпринимателей и т.д.;
это оценка разных ситуаций в «жизни» предприятия с точки зрения рациональности распределения и использования
производственных (ограниченных) ресурсов;
это наука об управлении хозяйственной деятельностью предприятия; экономика предприятия понимается как
экономическое управление предприятием;
это то, что позволяет удовлетворять материальные потребности человека, чтобы он занимался возвышенными видами
деятельности (наукой, культурой и т.д.);
это виды деятельности, которые позволяют предприятию обеспечить потребителям материальные блага, а себе -
материальные условия для жизни на Земле;
это наука о поведении предприятия (фирмы) на рынках готовой продукции и рынках производственных факторов;
это наука, которая дает рекомендации относительно центральных проблем предприятия: что производить, в каком
количестве, для кого предполагается продукция, с помощью каких ресурсов производить, с какими издержками и с
какой прибылью;
это часть микроэкономики, которая изучает процессы принятия экономических решений отдельными экономическими
субъектами - фирмами, потребителями и др.;
это гармония теории на уровне предприятия как результата познания законов и закономерностей экономического
развития и практики, которая формирует социальный заказ на теоретическое исследование, а затем опровергает или
использует их, чтобы удачно вписаться в рыночные отношения;
это элемент теории рыночной экономики.
Исходя из приведенных определений все смысловые значения сочетания слов «экономика предприятия» можно
подразделить на три вида:
хозяйство предприятия;
вся деятельность предприятия, связанная с потреблением ресурсов, производством и реализацией продукции (услуг);
наука, исследующая, изучающая как теоретические законы, так и конкретное состояние хозяйства предприятия.
Следовательно, как наука «экономика предприятия» неоднозначна: подразделяется на теоретическую экономику и
конкретную (прикладную) экономику.
Экономика предприятия изучает не только то, что влияет на его деятельность, но и то, как само предприятие может
изменить свое состояние в будущем, т.е. экономике предприятия присущи не только теоретический и прикладной
аспекты, но и пространственно-временной аспект. Среда, в которой функционирует предприятие, определяет еще и
рыночный аспект его экономики[7].
Таким образом, можно сказать, что современная экономика предприятия исследует, как решаются главные проблемы
(что, как, когда и для кого производить), каким образом на их решение влияют различные факторы, условия,
обстоятельства, какую роль в функционировании предприятия играют рынок, государство, банки и другие
экономические и социальные институты; устанавливает причинно-следственные связи, которые объясняют наблюдаемые
экономические явления, поскольку анализ причин и последствий процесса позволяет осуществить контроль за его
результатами, чтобы действовать осознанно.
Образование: Волгоградский Государственный
Университет, мировая экономика.
Современная Гуманитарная Академия, психология.
Консультирую взрослых, психокоррекция: https://yagaya-baba.ru
Диплом на
заказ предоставляет огромное поле
для творчества. Обычно подразумевается,
что к диплому студент тем или иным
образом готовится на протяжении всего
обучения в ВУЗе. Дипломная работа
является выпускной квалификационной
работой, требующей особенно ответственного
подхода. Опыт и профессионализм в
выполнение дипломов на заказ дают
возможность команде авторов «Студенточки»
индивидуально подходить к выполнению
каждой дипломной работы и успешно
оправдывать доверие студентов,
поручивших нам выполнение диплома на
заказ.
Для нас выполнение дипломов
представляет наибольший интерес,
поскольку основные силы идут на
полноценное самостоятельное интересное
исследование.