Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


Тема: Консервы
Предмет: Сельское хозяйство


Содержание
 1. Обзор литературы
1.1. Ассортимент консервов и пути его совершенствования
1.2. Химический состав и пищевая ценность
1.3. Факторы, формирующие качество и производственный ассортимент
1.4. Процессы, протекающие при хранении, дефекты, условия хранения
1.5. Нормативные документы, отражающие качество плодовоовощных консервов
Тип работы
Объем
35 стр.
Автор
Предприятие
нет

Список литературы

  1.  


Если вас есть вопросы по данному плану или библиографии, вы можете задать их специалисту, заполнив форму.

Курсовая работа по теме:
"Консервы"



Нужно указать email или телефон.

Вы можете взять этот план и библиографию как основу для своей самостоятельной работы по данной теме, или же связаться со специалистом и получить консультацию.

 
Перед публикацией образца работы специалисты проверяли списки использованной литературы на актуальность и заменяли источники современными, но для поиска самых свежих источников лучше воспользоваться сервисом подбора списка использованной литературы:

Подходящая библиография по данной теме

  1. Консервы. Каталог. – М.: Продоформление, 1956. – 98 с.
  2. Э.П. Шалапугина, Н.В. Шалапугина. Технология молока и молочных продуктов. – М.: Дашков и Ко, Альтэк, 2013. – 304 с.
  3. В.Е. Куцакова, И.А. Рогов, С.В. Фролов, В.И. Филиппов. Примеры и задачи по холодильной технологии. Теоретические основы консервирования. – М.: ГИОРД, 2008. – 160 с.
  4. Технология переработки растениеводческой продукции. – М.: КолосС, 2008. – 584 с.
  5. Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов (комплект из 3 книг). – М.: Судостроение, 2012. – 752 с.
  6. Т.П. Карпухина, Н.А. Кузнецова. Консервы в домашнем питании. – М.: Полымя, 1990. – 320 с.
  7. В.П. Бабарин. Стерилизация консервов. Справочник. – М.: ГИОРД, 2006. – 312 с.
  8. Л.В. Голубева. Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. – СПб.: Лань, 2010. – 208 с.
  9. Блюда и консервы. Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов. – М.: Эксмо, 2013. – 64 с.
  10. Ирина Краснова. Разработка технологии мясных консервов для спасателей. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 96 с.
  11. Виталий Запашний und Антон Нестеренко. Применение молозивного масла в консервах для детского питания. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 120 с.
  12. М.Г. Магомедов. Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник. – СПб.: Лань, 2015. – 560 с.
  13. Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами!. – М.: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород,Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, 2016. – 288 с.
  14. Владислава Миронова. Мясные и рыбные консервы своими руками. – М.: Виват, 2016. – 224 с.
  15. Л.А. Буйлова. Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум. – М.: Юрайт, 2017. – 208 с.
  16. Л.А. Буйлова. Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум. – М.: Юрайт, 2017. – 208 с.
  17. Домашние консервы:мясные, рыбные, овощные, грибные. – М.: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород,Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, 2017. – 368 с.



Периодические источники

  1. Оплата труда молоком, мясом, консервами.... Ю.А. Локтева, "Пищевая промышленность: бухгалтерский учет и налогообложение", № 8, август 2008.




Описание предмета: «Сельское хозяйство»

Сельское хозяйство – отрасль народного хозяйства, которая занимается выращиванием растений (растениеводство) и разведением животных (животноводство).

Сельское хозяйство связано со многими отраслями промышленности (пищевой, химической и др.), образуя агропромышленный комплекс, основной задачей которого является надежное обеспечение страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем.

В отличие от промышленности сельскохозяйственное производство ведется на обширных пространствах, где различны рельеф, климат, почвы. В сельском хозяйстве многие производственные процессы носят сезонный характер, так как связаны с естественными условиями роста растений и развития животных. Природные условия в большей степени влияют на процесс и результат сельскохозяйственного труда, чем промышленного. Вне зависимости от природных условий уровень развития сельского хозяйства определяется количеством и качеством затраченного труда, степенью использования машин и удобрений.

Природной основой сельского хозяйства являются сельскохозяйственные угодья – земли, используемые в сельскохозяйственном производстве. Из 17,1 млн. кв. км всей территории России сельскохозяйственные угодья составляют только 2,22 млн. кв. км, или 222,1 млн. га, - 13% всех земель (без оленьих пастбищ, к которым относится значительная часть зоны тундры).

Сельскохозяйственные угодья бывают следующих видов: пашня, сенокосы, пастбища. Очень небольшую территорию занимают многолетние насаждения (сады, виноградники). Из 222 млн. га сельхозугодий на пашню приходится 132 млн.

га (около 60%), сенокосы - 23 млн. га (10%) и пастбища - 65 млн. га (около 30%).

Сельскохозяйственная освоенность территории закономерным образом меняется с севера на юг. В зоне тундры, как уже говорилось, из всех сельхозугодий представлены лишь оленьи пастбища, покрытые ягелем. В северной части лесной зоны появляются уже отдельные очаги земледелия по долинам рек (где почва более плодородна и лучше дренирована), но их площадь очень невелика. Например, в Архангельской области доля сельхозугодий в общей площади составляет только 1,5%, а пашни – 0,5%, т.е. 2/3 сельхозугодий составляют сенокосы и пастбища. В Вологодской области доля сельхозугодий возрастает до 10% (а пашни – до 6%), а в Ярославской – уже 32% и 22%, здесь земледельческое освоение не очаговое (как северное), а выборочное.

Сельское хозяйство состоит из двух основных отраслей – растениеводства и животноводства.

Гладышева Марина Михайловна

досье - консультации
Образование:
Волгоградский Государственный Университет, мировая экономика.
Современная Гуманитарная Академия, психология.
Консультирую взрослых, психокоррекция: https://yagaya-baba.ru
Упаковочные материалы (предмет): упаковочные материалы и тара для различных молочных продуктов
Коммерческая деятельность
Курсовая работа
22 стр.



Курсовая работа

Курсовая работа на заказ - это достаточно серьезная студенческая работа.

При этом мы гарантируем качественное исполнение Вашей работы, соблюдение всех предоставленных Вами требований. Если при заказе курсовой Вы не укажете особых условий, то оформление и содержание работы будут соответствовать предъявляемым к подобным работам требованиям.

Опыт работы показывает, что соблюдение основных требований ГОСТа при выполнении курсовой обеспечивает положительный отзыв преподавателя на работу, а это почти всегда значит удачную защиту курсовой, выполненной на заказ.



Все образцы работ, которые созданы сотрудниками "Студенточки"
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Анастасия
Спасибо. Удивили меня быстротой и оперативностью))